2016年1月11日

一杯拿鐵口味Rooibos Tea 就是這麼簡單!

經常泡Rooibos Tea的我,以往都是直接熱水沖泡Rooibos茶包,這樣就完成了。
但是偶爾想要喝一下不同風味的時候會加一些蜂蜜或是砂糖,來改變一下,就像喝其他綠茶、紅茶或是咖啡一樣。
在南非的餐廳或咖啡廳通常可以發現在菜單上會有拿鐵口味的Rooibos Tea,於是也想試試看自己來煮出一杯濃郁的拿鐵Rooibos Tea。



[材料準備]:
1. Rooibos Tea 茶包1~2包
2.牛奶半杯或一杯
3.蜂蜜或砂糖,如有需要再添加

[方法1]:
將Rooibos茶包放入馬克杯中,加入牛奶到5~6分並加入少許的開水至8~9分滿放入微波爐加熱1分鐘半~2分鐘後,再在放置3~5分鐘,即完成一杯拿鐵風味的Rooibos Tea。

[方法2]:
有奶泡機的可以將牛奶放入奶泡機中加熱並製造出細緻的奶泡後再加倒入放入Rooibos茶包的馬克杯也立即完成一杯絕佳拿鐵風味的Rooibos Tea。

看完簡短的介紹還不趕快自己動手試試看,相信你也可以的!

結論:好喝!

2015年10月28日

南非國寶茶 來自南非大自然最珍貴的Rooibos茶

#南非茶 #Rooibos #不含咖啡因 #低單寧酸 #無茶鹼

品      名:南非國寶茶(Rooibos Tea)

產地原料:南非針葉草本植物  
容量:2.5gX40包

營養成份/每100毫克量
鐵:0.035  銅:0.035 氟化物:0.11  
鉀:3.56    鋅:0.02   錳:0.02   
鈣:0.54    鎂:0.78   鈉:3.08
沖泡方式:一包以250cc熱水沖泡,浸泡約3-5分鐘後即可飲用,可依個人口味添加果汁、檸檬、人蔘...等口味,冷、熱皆適宜。天然草本含豐富框物質、不含咖啡因、低單寧酸、無添加物、無茶鹼...
保存方式:請放置於乾燥通風處
製造商:Stoneburg Framing
進口商:石頭堡貿易有限公司
產品說明(僅供參考)
南非國寶茶的製作過程

南非國寶茶的製程從18世紀第一次到現在並沒有多大改變,但現今Aspalathus Liners 已由野生的採集改為計劃性地栽種。

Aspalathus Liners 是在每年的2-3月播種,經過18個月成長而成熟,農人則在每年的1~3月時收割,收割之後,再將南非國寶茶先行綑綁方便搬運,切碎後將南非國寶茶鋪在火熱的太陽底下曝曬,這時稱作Farm Tea,接下來就是製程中最重要的發酵,發酵過後就變成琥珀色,具有獨特香味的南非國寶茶。

南非國寶茶的好壞取決於長度、顏色和氣味。將品質相同的南非國寶茶宋智包裝廠,經過高科技儀器的殺菌精煉,最後在烘乾一次,將南非國寶茶包裝,打上品牌後就行銷至各地,這就是你手上喝的南非國寶茶。

特殊環境與生長條件

南非國寶茶是南非獨一無二的純天然草本植物,產於南非好望角之北200公里之瑟達柏地區,這種芳香草本植物(Aspalathus Linearis)葉片成針狀,在1772年被發現。由於生長於山坡、高原、平原與山谷,需要獨特的氣候與泥土才能生長,全世界只有該區才能出產「南非國寶茶」。

過去到現在...堅持傳統不添加任何香料

南非國寶茶是完全不施用化學肥料的天然有機栽培法,健康的生活從每天一杯南非國寶茶開始。

南非國寶茶原產於南非 Western Cape 的山區,由一種稱為Aspalathus Liners 的植物針葉烘製而成很早就為當地庫伊族(Khoitribe) 的健康茶飲。

在南非開普敦的神秘山谷

南非國寶茶(Rooibos Tea)僅僅產於南非好望角的開普敦市西北方200公里處,一是座高山圍繞、空氣清新的地區。該區以盛產花朵而揚名國際間,將近4000種移植自英國島嶼的各種花草樹木,在此更加的盛開茂密。一座完全未受污染的樂園,試試人夢寐以求的人間淨土。這就是「南非國寶茶」的故鄉。

任何時間皆可飲用的好茶-南非國寶茶

喝傳統茶有三忌:
1.空腹不能喝:會有飢腸轆轆或翻肚欲吐茶醉的感覺。
2.睡前不能喝:會使人難以入睡。
3.冷茶不能喝:冷茶性寒傷骨。
都是因為含茶多酚及咖啡鹼較多的緣故。

南非國寶茶沒有以上的問題
1.空腹可以喝
2.無咖啡因,睡前喝也不會睡不著
3.冷熱皆宜,風味各有不同
跟傳統茶同樣具有琥珀色的飲料,但適合全天候任何時間,不論冷熱飲皆宜。

健康的生活重每天一杯南非國寶茶開始

熱飲:
最原始的飲用方式,是你品嚐原味的最佳方式
1.將Rooibos茶包放入熱水中,約過3~-5分鐘,呈現出琥珀色的茶色時就可以飲用。
2.同時也可添加牛奶、糖或蜂蜜,另有一番風味。

冷飲:炎熱夏天中最佳的冷飲
使用四個Rooibos茶包放入1000~1500cc的熱水,呈現出琥珀色的茶色後冷卻。
1.放入冰箱中冷藏。
2.飲用時可加入適量冰塊就是冰的南非國寶茶。
3.同時也可添加檸檬汁、糖或蜂蜜。
4.加入香草冰淇淋及一些冰塊,搖晃後還變成Rooibos奶昔。

烹調:
1.材料:2000C.C.的水放入三包南非國寶茶、洋蔥、培根、番茄、馬鈴薯、紅蘿蔔、牛肉絲。
2.加熱以燉煮方式來烹調後即可食用,不要忘記放些調味料喔!

2015年2月13日

在Windows環境中對調 左Ctrl 和 左Alt 按鍵



相信很多用習慣Mac鍵盤位置的使用者(蘋果迷)在使用PC系統時因為按鍵位置與Mac不同經常弄的手指打結跟經常會按錯鍵。

現在利用這個AutoHotKey免費小軟體與一個小小的描述檔(swap-alt-ctrl.ahk)就可以將這兩個按鍵交換,這樣手指就不會打結了!

步驟:
1.下載 AutoHotKey(原始下載 或 AutoHotKey程式+ahk檔) ,下載後安裝執行。
2.將下方這段文字存檔為swap-alt-ctrl.ahk,放到啟動的資料夾以後開機就會自動交換Ctrl 和 Alt 按鍵。

; This file by Alan J. Hogan, http://alanhogan.com/

; Switches the left Control and Alt keys.

LCtrl::Alt

LAlt::Ctrl

3.若要立即使用就雙擊swap-alt-ctrl.ahk這個檔案。完成!簡單吧!

更新更簡單的方式,AutoHotKey提供了一個將swap-alt-ctrl.ahk轉換成exe檔的方式,於是我將它轉換成swap-alt-ctrl.exe,這裡提供swap-alt-ctrl.zip下載!直接享用吧!

(Ref. 參考自:http://alanhogan.com/tips/swap-left-alt-and-ctrl-keys-in-windows)